Kanada FR
USA
Großbritannien
Europäische Union
New Zealand
Australia
Door Abbagail - Sage & Shepherd Ranch
Een tuin aanleggen is zo leuk, en wat nog leuker is, is het bewaren van de vruchten van je arbeid, zodat je er het hele jaar door van kunt genieten. Hoewel je misschien niet van plan bent om genoeg te kweken voor een heel jaar, is het toch een goed idee om voorbereid te zijn op het geval dat je meer oogst dan je op dit moment op kunt. Geloof me, je zult veel meer tomaten en courgettes hebben dan je nodig hebt!
Het conserveren van voedsel hoeft niet ingewikkeld of duur te zijn. Er zijn zoveel verschillende opties, dus kies er een die je het beste bevalt. Hier zijn de top vijf manieren om je tuinoogst te bewaren.
1. Invriezen
Dit is waarschijnlijk de gemakkelijkste en meest kosteneffectieve manier om je tuinoogst te bewaren - als je een vriezer hebt. Ik raad aan om diepvrieszakken van goede kwaliteit te kopen en altijd te labelen wat je erin doet en met welke datum! Goed afgesloten is bevroren fruit en groenten ongeveer een jaar houdbaar. Je kunt dingen invriezen zoals sperziebonen, erwten, courgettes, hele tomaten, wortels, boerenkool, enz.
2.Drogen
Nog een eenvoudige en kosteneffectieve manier om veel verschillende dingen te bewaren! Je kunt een droogapparaat kopen voor minder dan tweehonderd euro, maar je kunt ook je oven gebruiken. Op de laagste temperatuur, ongeveer 65 graden, kun je dingen zoals tomaten, kruiden, paprika's, aardappelen, broccoli, enz. drogen.
3.Inblikken
Deze methode spreekt veel mensen aan, want weckpotten hebben de harten van veel vrouwen op het platteland gestolen - inclusief mijzelf. Het is misschien iets duurder, afhankelijk van of je waterbad of drukcanning gebruikt, plus de weckpotten. Maar het mooie van inblikken is dat het ruimte in de vriezer vrijmaakt en je wintervoorraad laat groeien. Je kunt dingen zoals sauzen, soepen, jam, augurken, enz. waterbad of drukcannen.
4.Vriesdrogen
Een mix van invriezen en drogen, waardoor producten tot 25 jaar houdbaar zijn!!! De kosten van een vriesdroger liggen echter iets hoger. Maar de investering is het waard als je je eigen maaltijden voor onderweg wilt bereiden. Je kunt alles vriesdrogen!
5.Leuke extra's
De laatste manier om voedsel te bewaren is door het in leuke dingen te verwerken of te gebruiken voor onmiddellijke consumptie. Je kunt bijvoorbeeld fruitwijn maken van vers fruit, azijn infuseren, of kruidenboter of kruidenzout maken van kruiden. Je kunt ook pesto, boerenkool of tomatensoep maken voor onmiddellijke consumptie.
Zoals je ziet, zijn er veel manieren om je oogst te bewaren, en ze zijn allemaal geweldig op hun eigen manier! Niet elke groente is geschikt voor elke bewaarmethode, het hangt af van wat je ermee wilt doen, hoe je het bewaart en hoeveel geld je hebt.
Bedankt voor het lezen! Ik zou het leuk vinden als je een van deze methoden probeert en me je ervaringen in de opmerkingen hieronder laat weten.
Abbagail
Over Sage & Shepherd Ranch
SS&S Ranch wordt gerund door Abbagail en Mackenzie. We begonnen met een paar kippen voor onszelf. Toen ontdekten we hoeveel plezier het gaf om te weten waar ons voedsel vandaan komt, en ook aan de landbouw zelf. We fokken onze dieren op een regeneratieve manier, dat wil zeggen dat we koolstof vastleggen, bodem opbouwen, dieren holistisch roterend laten grazen en de natuur zoveel mogelijk nabootsen.
Gerelateerde Categorieën
Laarzen voor boerderij en werk
Populaire Producten