CONSERVEREN AFHANKELIJK VAN HET SEIZOEN

Er gaat niets boven zelfgemaakte jam, vooral niet als er geen toevoegingen in zitten die u niet eens kunt uitspreken. Misschien heeft u een tuin vol appels, pruimen of aardbeien, misschien heeft u helemaal geen gewassen, maar laat u er daardoor niet van weerhouden, want er is altijd wel een wekelijkse markt of een boerderijwinkel die u al lang wilde bezoeken. Of ga op avontuur en pluk wat bessen! 
 
Hier is een beproefd recept met drie eenvoudige ingrediënten - zorg er wel voor dat u er genoeg van maakt, want de jam is zo op!   
 
(Heel eenvoudig) recept voor aardbeienjam 
 
Ingrediënten: 
Rijpe aardbeien (voor extra zoetheid) 
Suiker (3/4 kopje per kopje aardbeien) 
Citroensap (2 el per kopje bessen) 
 
Bereidingswijze: 
 
1. Bereid de potten voor door ze te steriliseren: was de potten en deksels in heet zeepwater en droog ze 15 minuten lang in een voorverwarmde oven op 180°C. 
 
2. Pureer de aardbeien (als u fijne jam verkiest) of plet ze met een aardappelstamper als u jam met stukjes fruit verkiest. 
 
3. Meng alle ingrediënten in een pan en breng alles aan de kook op middelhoog vuur. 
 
4. Zodra het mengsel kookt, verlaag het vuur tot middelhoog en kook nog 15-20 minuten. 
 
5. Haal van het vuur en giet in de voorbereide jampotten. Laat iets meer dan 1 cm van de bovenkant van de pot vrij. 
 
6. Laat afkoelen en opstijven. 
 
7. Blijft 4 weken goed in de koelkast en 2 maanden in de vriezer. 
 
Geniet ervan met versgebakken croissants of gewoon een sneetje brood of toast! 
 

Gerelateerde producten

De beste laarzen om de natuur te verkennen

Hoge laarzen voor extra bescherming

Dameslaarzen voor in de tuin

Herenlaarzen voor in de tuin